Curso de Sorvete na Chapa

Nesse curso, você vai aprender passo a passo a técnica de fabricação do sorvete na chapa, ou sorvete tailandês, com aulas em vídeo mostrando na prática!

Esse material é tudo o que você precisa para começar a trabalhar, ou melhorar o trabalho que você já faz.

Ensinarei a você a receita da calda para o sorvete na chapa, você terá um sorvete com muito mais sabor, que deixará seus clientes satisfeitos.

Todo o material desenvolvido é de autoria própria, todo o conhecimento compartilhado no curso foi adquiro com muitos testes e aprimoramentos, realizados em campo, tudo foi testado e aprovado.

Garantia de quem trabalha usando todas as técnicas que são abordadas no curso.

Material todo em vídeo!

Conteúdo do curso:

  • Conhecendo e configurando sua máquina
  • Receita da calda para o sorvete
  • Técnica de utilização das espátulas
  • Dicas na fabricação
  • Como fazer rolinhos perfeitos
  • Dicas sobre o copo
  • Decoração

Bônus:

  • Como fazer Caldas de frutas para o sorvete
  • Modelos de cardápio
  • Planilha p/ cálculo de custo
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