Congelados Saudáveis – Técnicas e Práticas de Congelamento (Curso de Boas Práticas de Congelamento de Alimento)

Nesse curso, ensinaremos as boas práticas de congelamento de alimento, higiene e manipulação correta, conservação (refrigeração, congelamento e descongelamento), técnicas para preservar os nutrientes e armazenamento, além de ensinar a forma correta de montar o seu cardápio semanal.

E ainda aprenderá:

  • Alimentos que não devem ser congelados;
  • Utilização de embalagens e práticas de rotulagem;
  • Técnica de branqueamento de alimentos, primordial para um melhor congelamento;
  • Mais de 30 receitas com opções de entradas, prato principais e bebidas.
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